Konu: TCT Mutfağından seçme yemek tarifleri

[(Gizli Üye)]

şaymı?? hani hani nerde?? ))) ee madem çaydan bahsetitn özcanım bir çayını içmek sözümüz olsun sana:))

Her zaman abi.Basimin üstünde yerin var...

[(Gizli Üye)]

Her zaman abi.Basimin üstünde yerin var...

eyvallah özcanım:)

[(Gizli Üye)]

arkadaşlar bayram sonrası eşimi memlekette bıraktım bende biraz bekar hayatıma döndüm 

iş arkadaşlarımla sac tava yaptık.

malzemeler;

1.250 gr dana antrikot et,
120 gr kuyruk yağı,
6-7 tane domates,
5-6 tane biber,
2 adet soğan,
bir baş sarımsak,
2 kaşık sıvı yağ,
biraz tereyağı,
pul biberi,
kekik,
tuz

önce kuyruk yağını eritip tereyağ ve sıvı yağını ekleyip soğanları kavurduk. (kuyruğu unutup biraz geç ekledik )
biberleri atıp onlarda biraz pişince etleri attık. etler sulanıp suyunu çekmeye başlayınca domatesleri ekleyip üstünü kapattık.

ocaktan indirmeye yakın tuz, pul biberi ve biraz da kekik ekledik. toplam 30-35 dk pişti ve süper oldu 
tavsiye edilir.

[(Gizli Üye)]

 Eline sağlık Yusuf, güzel duruyor.

 Bayramda Edirne'ye ciğer yemeye gittim, gerçekten güzel yapıyorlar. Üstüne de şu meşhur kurabiyeden...
 Ciğerin üstündeki biberler de ilginçtir. Kurutulmuş biber kızartıyorlar sanırım.

[(Gizli Üye)]

 

[(Gizli Üye)]

yusuf bey emeğinize yüreğinize sağlık:))))

[(Gizli Üye)]

hakan bey afiyet bal şeker olsun:)

[(Gizli Üye)]

yusuf bey emeğinize yüreğinize sağlık:))))

rica ederim. tatmanız dileğiyle 

[(Gizli Üye)]

Insallah. Tatmak dilegiyle.

[(Gizli Üye)]

danadan saç tava olmaz kardeş.kuzu etinden olacak....Ayrıca güneydoguda  kuyruk eridikten sonra etini koyalar.sonra biberi en sona domatesi.sen önce biberi koymusun olmaz...

[(Gizli Üye)]

Eline sağlık Yusuf, güzel duruyor.

 Bayramda Edirne'ye ciğer yemeye gittim, gerçekten güzel yapıyorlar. Üstüne de şu meşhur kurabiyeden...
 Ciğerin üstündeki biberler de ilginçtir. Kurutulmuş biber kızartıyorlar sanırım.

Aa bu dana ciğeri yapan yer değil mi? Zar gibi kesiyolar unlayıp kızartıyolar

[(Gizli Üye)]

danadan saç tava olmaz kardeş.kuzu etinden olacak....Ayrıca güneydoguda  kuyruk eridikten sonra etini koyalar.sonra biberi en sona domatesi.sen önce biberi koymusun olmaz...

Abi en büyük tartışmalardandır yıllardan beri soğan biber etten önce mi atılır sonra mı?  Ben hep biber soğanı kavurduktan sonra atarım eti. Eti önce atınca sebzeler diri kalır

[(Gizli Üye)]

danadan saç tava olmaz kardeş.kuzu etinden olacak....Ayrıca güneydoguda  kuyruk eridikten sonra etini koyalar.sonra biberi en sona domatesi.sen önce biberi koymusun olmaz...

tuncay bey kuzu et,n,n fiyatından haberiniz yok galiba:)))))))

[(Gizli Üye)]

tuncay bey kuzu et,n,n fiyatından haberiniz yok galiba:)))))))

seydi abi yeni tariflerin yokmu

[(Gizli Üye)]

danadan saç tava olmaz kardeş.kuzu etinden olacak....Ayrıca güneydoguda  kuyruk eridikten sonra etini koyalar.sonra biberi en sona domatesi.sen önce biberi koymusun olmaz...

Tuncay abi kuzu alacaktık önce ama sonra dana antrikot da çok yumuşak ve lezzetli olacağı için değiştirdik. gayet de güzel oldu deneye bilirsiniz. kuyruğu arkadaş önce koymayı unutmuş. bizde önce soğan sonra biberler ama biberler çok pişmeden etleri attık. sonra da domatesler.

arkadaşlar da yumuşak olmayacağından endişe etti dana alınca ama sonuçtan herkes memnundu 

[(Gizli Üye)]

hakan bey afiyet bal şeker olsun:)

Teşekkürler, herkese inşallah. Bu tatları arada bir de olsa tatmak lazım.

Aa bu dana ciğeri yapan yer değil mi? Zar gibi kesiyolar unlayıp kızartıyolar

Evet, aynen. İnce, yanlamasına kesiyorlar. Kızartma olmasına rağmen de rahatsız etmiyor, sanırım kızgın yağa çabuk sokup çıkarıyorlar. Biberler de ilginç.

[(Gizli Üye)]

Evet, aynen. İnce, yanlamasına kesiyorlar. Kızartma olmasına rağmen de rahatsız etmiyor, sanırım kızgın yağa çabuk sokup çıkarıyorlar. Biberler de ilginç.

yağda fazla durmuyor una çok fazla batırıyolar. hatta yapan bıyıklı bi amcaydı kısa boylu hafif kilolu

[(Gizli Üye)]

yağda fazla durmuyor una çok fazla batırıyolar. hatta yapan bıyıklı bir amcaydı kısa boylu hafif kilolu

Edirne'li arkadaşlardan sesi çıkmıyor hiç. (sipariş için altyapı hazırlıkları )

[(Gizli Üye)]

Edirne'li arkadaşlardan sesi çıkmıyor hiç. (sipariş için altyapı hazırlıkları )

yanlış hatırlamıyosam pazar günü televizyonda izledim vahenin sofrası mı ne ordan aklımda kalmış yoksa hiç sevmem ciğeri

[(Gizli Üye)]

seydi abi yeni tariflerin yokmu

olmazmı:)) ama resmini çektiğim bişeyo lursa sizinle paylaşırım emin ol:)))