Konu: TCT Mutfağından seçme yemek tarifleri

[(Gizli Üye)]

Seçkin, eline sağlık. Herkesin eline sağlık bu arada.

Cevizli patlıcan salatası da iyiymiş.

Bazı yemeklerin yanında çok iyi gider Kapari ve çok faydalıdır. Aslında yaprakları ve gövdesi de(dikeni temizlendikten sonra) yapılır ama Türkiye'de fazla bilinmiyor, son yıllarda öğrenilmeye başlandı. Tavsiye ederim.

nasıl yeniliyor nerde bulunur hakan bey?ayrıca ne işe yarar? ))))

[(Gizli Üye)]

bu bölüm bana tepki olarakmı açıldı

[(Gizli Üye)]

o yağ yerken parmakalın arasından akacak:)) dilin ucu ile orayı yalayıp bakır bardaktan buz gibi ayranı yudumlamak varyaa:)) ömre bedel:)))

aynen abi. yanında da bir yağlama olsa üstüne yoğurt döküp dürerek yiyeceksin aynen ondan da yağlar akacak 
içlerine biraz kuyruk yağı ekleyeceksin süper olur var ya tadı.

netten bir foto ekleyim de içimiz açılsın 

fotoğrakları görünce bile fena oldum. seçemedim hangilerini eklesem diye 4 e düşürebildim 

[attach=1]

[attach=2]

[attach=3]

[(Gizli Üye)]

yusuf geçenlerde annem yapmış bunu:)) tevafuk oldu şimdi yaa:)))) yeşil soğanla ne gidiyor varyaaa:))) ama ben bunların yanında ayranm içmedim bastım acılı şalgamın gözüne gözüne:)))

[(Gizli Üye)]

bu bölüm bana tepki olarakmı açıldı

) emre bu konu açıldığında sen nerelerdeyin ))))) benim en sevdiğim konudur bu:)) sanki her karesi beni anlatıyor:))) dermişim:)

[(Gizli Üye)]

) emre bu konu açıldığında sen nerelerdeyin ))))) benim en sevdiğim konudur bu:)) sanki her karesi beni anlatıyor:))) dermişim:)

Ben arabamı yıkayıp  gidiyorum buralardan 

[(Gizli Üye)]

yusuf geçenlerde annem yapmış bunu:)) tevafuk oldu şimdi yaa:)))) yeşil soğanla ne gidiyor varyaaa:))) ama ben bunların yanında ayranm içmedim bastım acılı şalgamın gözüne gözüne:)))

ohh iyice yaka yaka yemiş içmişsin abi. memleket Kayseri miydi

[(Gizli Üye)]

aynen abi. yanında da bir yağlama olsa üstüne yoğurt döküp dürerek yiyeceksin aynen ondan da yağlar akacak 
içlerine biraz kuyruk yağı ekleyeceksin süper olur var ya tadı.

netten bir foto ekleyim de içimiz açılsın 

fotoğrakları görünce bile fena oldum. seçemedim hangilerini eklesem diye 4 e düşürebildim 

[attach=1]

[attach=2]


ben bu yemeği bilmiyorum 
[attach=3]

[(Gizli Üye)]

yağlamayı bilmiyor musun?

süper bir yemektir lahmacuna benzer ama kıyma harcı yağlı olur sulandırılmış harçtır, üstüne dökülünce de yumuşacık olurlar. 4 e bölünür ortasına sarımsaklı yoğurt konur ve dürülür. yağı aka aka da afiyetle yenilir.

süper bir lezzettir. kayseri mantısından çok severim daha ne diyeyim   

[(Gizli Üye)]

ohh iyice yaka yaka yemiş içmişsin abi. memleket Kayseri miydi

yok değil yusuf:)) kahraman ÇORUM luyum ama doğuma büyüme istanbul olduğu için çevremizde her yöreden eş dost mevcut onun içni mutfak kültürü oldukca iyi sayılrı:)

[(Gizli Üye)]

yağlamayı bilmiyor musun?

süper bir yemektir lahmacuna benzer ama kıyma harcı yağlı olur sulandırılmış harçtır, üstüne dökülünce de yumuşacık olurlar. 4 e bölünür ortasına sarımsaklı yoğurt konur ve dürülür. yağı aka aka da afiyetle yenilir.

süper bir lezzettir. kayseri mantısından çok severim daha ne diyeyim   

hamuru ince ve birazda cıvık olur:)) o önemli:)

[(Gizli Üye)]

yağlamayı bilmiyor musun?

süper bir yemektir lahmacuna benzer ama kıyma harcı yağlı olur sulandırılmış harçtır, üstüne dökülünce de yumuşacık olurlar. 4 e bölünür ortasına sarımsaklı yoğurt konur ve dürülür. yağı aka aka da afiyetle yenilir.

süper bir lezzettir. kayseri mantısından çok severim daha ne diyeyim   

hamuru ince ve birazda cıvık olur:)) o önemli:)

Abi naptınız siz ya 

[(Gizli Üye)]

Abi naptınız siz ya 

emre ince olacakki üst üste konulurken sorun yaşamayasın ve ısırken ağızına raaht girsin biraz cıvık olacakki ekmek olmasın:)

[(Gizli Üye)]

emre ince olacakki üst üste konulurken sorun yaşamayasın ve ısırken ağızına raaht girsin biraz cıvık olacakki ekmek olmasın:)

Tam olarak adı yağlama değilmi

[(Gizli Üye)]

Tam olarak adı yağlama değilmi

evet. kayseri yağlaması yaz da netten gör olayı 

[(Gizli Üye)]

evet. kayseri yağlaması yaz da netten gör olayı 

bir dakika çiğliye servis yapan restoranlara bakmak lazım bir sanmıyorum yağlama olucağını ama

[(Gizli Üye)]

http://lezzetmutfagi.blogcu.com/kayseri-yaglamasi/3051745 

[(Gizli Üye)]

buda benim yeni eserim:)))) cevizli patlıcan salatası:)


URL=http://imageshack.us/photo/my-images/7/sfv3.jpg/][/URL]


eve gelen misafilerimiz için mantının yanına soğuk meze niyetinde hazıladığım slata tavisye ederim))))

tarifi: patlıcanı közleyin kauklaını soyun iyice ezdikden sonra içine limn nar ekşisi bir miktar isteğe söre sirke koyun iyice karıştırın biraz TAHİN dökün hatta bolca dökün:)) iyice karıştırıp bir miktar tuz ilave edin biraz daha karıştırın ve kırılmış cevizleri bol miktarda ekleyip tekrar karıştırın nane kekik pul biberi zeytinyağında kızartın sonra süsleme içn içinzden ne geliyorsa onu yapın:) afiyet olsun:)) hayat yöresinin bir mezesidir bilginize dostlar:))

Seydi bey sanırım sanat eseriniz adı Babagannuş.

[(Gizli Üye)]

nasıl yeniliyor nerde bulunur hakan bey?ayrıca ne işe yarar? ))))

Açıkçası doğada her şeyin, dozunda alınmasında fayda var bence.
 Netten bir alıntı, ne kadar doğrudur bilmiyorum. Sonuçta bilimsel araştırma sonuçlarını, deney ve gözlem grubu karşılaştırmalarını görmedim ama bizim oralarda oldukça meşhur bir bitkidir.

*Özellikle kanser hastalarında trombosit sayısını yükselttiğinden faydalıdır.
*Sindirim sistemini düzenler
*Kabızlık gidericidir.
*İdrar söktürücüdür.
*Balgam söktürücüdür.
*Solucan ve parazit düşürücüdür.
*Ağrı kesicidir.
*Romatizma rahatsızlıklarına iyi gelir.
*Felçten korur.
*İskorbit hastalığında kullanılır.
*Kan bozukluklarına faydalıdır.
*Gut hastalığına iyi gelir.
*Antitümör etkilidir.
*Hemoroid hastalarına fayda sağlar.
*Dalak büyümesinde faydalıdır.
*Kalça rahatsızlıklarında kullanılır.
*Adet düzenleyicidir.
*Diş ağrılarını keser.
*Karaciğer fonksiyonlarını düzenleyicidir.
*Mide ülserini iyi eder.
*Multipl Skleroz (MS) hastalığında faydalıdır.
*Cinsel gücü arttırıcıdır.

Kaynak: http://www.birdunyabilgi.org/gebere-otu-kaparinin-faydalari-ve-zararlari

[(Gizli Üye)]

o yağ yerken parmakalın arasından akacak:)) dilin ucu ile orayı yalayıp bakır bardaktan buz gibi ayranı yudumlamak varyaa:)) ömre bedel:)))

+18 olmus bu