Konu: TCT Mutfağından seçme yemek tarifleri

[(Gizli Üye)]

Antepe yolu dusen arkadaslara Karsıyaka Halıl usta da küsleme yı muhakkak tatsınlar.Baska yerde bulmaları ımkansıx.Baklava havuc dılımı fıstık sarmayı da ustune tadabılırler.
Sabahta katmercı zekerıya da katmer.

Antep'e yolum düşerse bunlarla hiç uğraşmam.Sen varsın ya yeter bana Tuncay
Antep'e her gidişimde uğradığım ilk yer baharatçılar çarşısıdır.Pul biber,isot ve sumak alışverişimi yapar onları garantiye alır sonrada ne yapmam gerekiyorsa onu yaparım
Mesaj Birleştirildi: Ağustos 01, 2014, 11:14:58

sitenin diğer hanımlarından onalrı bile göremiyoruz:))) ne varsa erkeklerde var

Bırak yemek tarifini ekmeğin arasına peynir domates koy demeye erinen,çekinen bilmeyen var Seydi abi sen ne diyorsun:D

[(Gizli Üye)]

Mesaj Birleştirildi: Ağustos 01, 2014, 11:14:58Bırak yemek tarifini ekmeğin arasına peynir domates koy demeye erinen,çekinen bilmeyen var Seydi abi sen ne diyorsun:D
[/quote]


bizde onun için vitrini güzel diye her önümüze mağazaya girip alış veriş yapmıyoruz özcanım:))) çok şükür bir sefer aldık rabbim ahir zamandada birlikte olmayı nasip etsin:)))

[(Gizli Üye)]

Âmin abi

[(Gizli Üye)]

Âmin abi

yengem okumuyor dimi bunları:))

[(Gizli Üye)]

Su an icin okumakla meşgul

[(Gizli Üye)]

Su an icin okumakla meşgul

hadi yaa!!!!:)))) saygılar sunarım hanımefendiye:)) özcanım merdane korkusu adama neler yaptırıyor yaa:))

[(Gizli Üye)]

Bizde merdane bir tek hamur açmak için kullanılır başka da bir işe yaramaz Şeydi ab.İçin rahat olsun

[(Gizli Üye)]

Bizde merdane bir tek hamur açmak için kullanılır başka da bir işe yaramaz Şeydi ab.İçin rahat olsun

özcanım son sözü sen söylüyorsun anladığım kadarı ile:)) benim gibi:)

[(Gizli Üye)]

özcanım son sözü sen söylüyorsun anladığım kadarı ile:)) benim gibi

Tabii ki son sözü biz söyleriz;peki karıcığım

[(Gizli Üye)]

mutlu bir erkeğin sırrı ve mutluluğun formülü:))

[(Gizli Üye)]

yeşim hanım çok hainsiniz varya:)))) bayrmaınız mübarek olsun bu arada ama çok hainsiniz:))

ikramımı yapdım ben

Tam doğumgünü pastası olmuş.

Abi ne yalan söyleyim  tadı da yerindeydi hani bi gün yolun düşerse senin için de yaparım zevkle 

[(Gizli Üye)]

yemiş kadar olduk elinize sağlık:))

[(Gizli Üye)]

Ooooooo Ağustos'tan bu yana konuya uğrayan olmamış.Hemen bir şeyler ekleyeyim.
Konuyu açtığımda ilk tarifim balık olmuştu.Yine balık tarifi vereyim.

Pulları ve içi temizlenmiş,sırtı çizilmiş çupra'larınızı yıkayıp tuzlayın.Üzerine sıvı yağ döküp bir süre bekleyin ve yağlanmış tepsiye dizin ve 200 dereceye ayarlanmış fırına verin.Önce alt sıraya pişmeye yakın üst sıra rafa koyun balığı.Pişince yanına dilediğiniz salatayı yapıp servis yapınız.Afiyet olsun...




Bu arada yönetimden iki ricam olacak

1-Konu sabitlenebilir mi?
2-Yemek tarifi ve görüş alışverişi sohbeti dışında kalan geyik muhabbeti yapılmış bölümler silinebilir mi?Sadece tarif yazılsa konu daha güzel olur diye düşünüyorum
Şimdiden teşekkür ederim.

[(Gizli Üye)]

Abi, ne ettiniz ya ?

Bu saatte uyuyan annemi uyandırdım. 

[(Gizli Üye)]

Eline emeğine sağlık Özcan hocam, bende şu şekilde yapıyorum. Aynen sizin dediğiniz gibi yapılıyor. Pişirme kağıdı üstüne yan yüzeyleri çizilmiş çüpra lar bir güzel zeytinyağı, karabiber ve tuzla her yerine girecek şekilde marine ediliyor, kağıt üzerine diziliyor ve kızardıktan sonra pişmesinin sonlarında o çiziklerin üstüne Tereyağı konuluyor. Ayrıca boş kalan yerlere büyükçe dilimlenmiş patates ve istenirse soğanda güzel oluyor

[(Gizli Üye)]

Abi, ne ettiniz ya ?
Bu saatte uyuyan annemi uyandırdım. 

Bu konu neden açıldı? anneler eşler rahatsız edilmesin yada yokluklarında aç kalmayalım diye (ilk mesajımı dikkatli okumanı istiyorum)
Kadıncağızı ne diye kaldırdın ki

Eline emeğine sağlık Özcan hocam, bende şu şekilde yapıyorum. Aynen sizin dediğiniz gibi yapılıyor. Pişirme kağıdı üstüne yan yüzeyleri çizilmiş çüpra lar bir güzel zeytinyağı, karabiber ve tuzla her yerine girecek şekilde marine ediliyor, kağıt üzerine diziliyor ve kızardıktan sonra pişmesinin sonlarında o çiziklerin üstüne Tereyağı konuluyor. Ayrıca boş kalan yerlere büyükçe dilimlenmiş patates ve istenirse soğanda güzel oluyor

Konuyu açtığım ilk tarifimde detaylı bir tarif vermiştim.Bu sefer konu canlansın diye üstün körü yazdım Murat bey
Sizin tarif karabiber kısmı hariç genelde uyguladığım yöntem.Bazen tereyağına ek olarak Çupra veya Levreğin içine rendelenmiş kaşar'da ekliyorum.Mükemmel oluyor.Tavsiye ederim

[(Gizli Üye)]

Karabiber kokuyu alıyor güzel oluyor. Bu konuda TEŞEKKÜR ET butonu yok malesef Teşekkürler tarifler için. Birde dip not: Kadın kısmı bulaşıkta pek iş çıksın istemiyor bu yüzden genelde pişirme kağıdı seriyorum hocam hem yapışan balık derileri güzelce yenebiliyor.

[(Gizli Üye)]

Karabiberi eskiden çok severdim.iyi hoş hala da seviyorum ama mideme dokunuyor.Ondan dolayı karabiberi hayatımızdan çıkardık.
Pişirme kağıdını bende kullanmak istiyorum fakat markete her gidişimde unutuyorum maalesef.

[(Gizli Üye)]

değerli dostlar bugün sizlere somon tarifi vereceğim



resmini görmüş olduğunuz bu yemek:)) için önce somon alıyoruz dersini soydurup kuşbaşı şeklinde doğratıyoruz....yerli somon 15 ithal somon 30tl civarında....


yapılışı:bir kaba somon miktarı ve göz kararınca zeytin yağı,karabiber,kekik, nane,1 LİMON SUYU ,zencefil,pul biber ekleyip balığı sosla karıştırıyoruz....en az 2 saat bekledikten sonra balık etlerinin ister tepsiye dizerek ister şişe dizerek pişirmeye bırakıyoruz..20-25dk piştikten sonra afiyet olsun:))

[(Gizli Üye)]

 Ehh, şimdi balık iyi olurdu hani.
Bunu deneyeyim bir ara Seydi.