Konu: 5 bin et ırkı hayvanı Kars'a salsan, 10 yılda 1 milyon sürü çıkar, et de ucuzlar

[(Gizli Üye)]

Sanki alım gücü yüksek, zengin bir ülkede yaşıyormuşuz gibi Avrupa'nın 2-3 katı fiyatlarla et yememiz gerçekten çok düşündürücü bir durum. Konuyla ilgili olarak Referans Gazetesi yazarlarından Noyan Doğan'ın bugünkü köşesinde çok güzel bir makale mevcut. Olduğu gibi sizlerle paylaşmak istedim. Kamuoyu olarak bu konuyu mutlak surette gündemde tutmamız lazım.

Beklenti şuydu: Yaklaşık bir ay öncesinde neredeyse çıldırmış olan et fiyatlarının, Kurban Bayramı sonrası düşeceği. Maalesef beklenen olmadı. Evet, kırmızı etin fiyatı bayram sonrası durakladı ama öyle sanıldığı gibi düşmedi. Şimdiki beklenti ise bir ay daha et fiyatlarının yükselmeyeceği yönünde. Dikkatinizi çekerim, sadece bir ay.
Şunun altını çizeyim: Et fiyatlarının düşmesini beklemek zaten hayalcilikti. Neden diyecek olursanız, anlatayım.
Malumunuz, Türkiye'de et ırkı hayvan yok ve geliştirilemedi. Maalesef süt ineklerini kesip yiyoruz. Peki, ne yapmak lazım? Konuştuğum üreticiler, mutlaka damızlık et ırklarının Türkiye'ye getirilip, sürülerin geliştirilmesi gerektiğini söylüyor. Buna uygun girişimler olduğunu da belirten üreticiler, "Hem gebe düve ithaline sınırlı bir şekilde izin veriliyor hem de içeride cins süt düvelerinin yetiştirilmesine özel önem gösteriliyor. Bu noktada da Tarım Bakanlığı'nın kaynakları sınırlı. Bütçeden hayvancılığa ayrılan pay 5 milyar TL civarında. Geçmişte ise 1 milyar TL civarındaydı. Sorunlar o kadar büyük ki 5 milyar TL yetmiyor" diyorlar.
 
Et fiyatı 2 dolara nasıl düşer
Ve üreticilerin altını çizdiği konu, toplum olarak eti bundan sonra pahalıya yemek zorunda kalacağımız.
Üreticiler, hayvancılık yatırımlarının klasik sanayicilikten farklı olarak hızlı üretim yapılan yatırımlar olduğunu belirtiyorlar ve şöyle diyorlar: "5 bin tane et ırkı hayvanı Kars'ta yaylalara koysanız, 10 yılda ortaya 1 milyonluk sürü çıkar. Bunu yapmaya başlasanız et ucuzlar."
Tabii sorun, sadece bu da değil. Temel sorunların başında yem de geliyor. Üreticiler, yemin mutlaka ucuzlaması gerektiğini vurguluyor. Bunun için de ayrı bir yem politikası belirlenmesinin şart olduğuna işaret ediyorlar.
Yem ucuzladığında, ırk da ıslah edildiğinde Türkiye'de etin kilosu 2-3 dolar olabilecek. Konuştuğum üreticiler bu noktada ilginç açıklamalar yapıyorlar:
"Brezilya kapımıza dayanmış; 'İzmir teslim 3 dolara et vereceğim sana' diyor. Piyasayı korumak için ithal edemiyorsunuz. Mutlaka bizim 1-2 dolara mal edip, 3 dolara eti satabileceğimiz bir endüstri geliştirmemiz gerekiyor. Bu da ırk ıslahı ve yemi ucuzlatmakla mümkün. Hayvan hastalıklarını önleme ile mümkün. Bugünden bu konuları ele alırsanız, 10 yılda halledersiniz."
 
Hayvanlar İran'a gitti
Üreticiler, bunun dışındaki alternatif çözümlerin yıkım olacağına da değiniyorlar. Alternatif çözüm, ithalat. İthalatın açılması ile hayvancılığın yok olacağını belirten üreticiler, "Bugün size 3 dolara et satanlar, herhangi bir kıtlıkta 30 dolara satacak. İran yaşadı bunu. İran'da enflasyon oldu, et fiyatları müthiş yükseldi. Bizdeki hayvanlar oraya gitti. Bizde de yükselmeye başladı. Şimdi İran pazarı biraz duruldu. Bizde de Kurban Bayramı sonrası fiyatlar çok az da olsa düştü ve biraz daha böyle devam edecek. Ama ne kadar düştü derseniz, dünya fiyatlarının 2-3 katına kadar. Bu işin kesin çözümü hayvancılıkta yeniden yapılanmadır" şeklinde konuşuyorlar.
 
Fiyatların artması umut oldu
Bu aşamada da üreticiler, Tarım Bakanlığı'na destek veriyorlar. Tarım Bakanlığı'nın sorunun çözümünde tek başına yeterli olamayacağını ifade eden üreticiler, bunun hükümet politikası olarak ele alınması gerektiğini belirtip sözlerini şöyle sürdürüyorlar:
"El birliği ile oluşturulan program önce tanıtılacak, sonra da proje olarak toplumun gündemine gelecek. Et fiyatlarının artması bile bu konuda bir umuttur. Çünkü bizler, çok ciddi dayak yemeden tedbir alan bir millet değiliz."
Üreticilerin et fiyatlarına ve geleceğe yönelik düşünceleri böyle. Sözün özü: Et fiyatları bundan sonra sürekli yüksek olacak ve halk, daha on sene eti pahalıya yiyecek. Önemli olan, bugünden artık önlemi almak.

Kaynak: http://www.referansgazetesi.com/haber.aspx?YZR_KOD=149&HBR_KOD=133738

[(Gizli Üye)]

Neden ucuzlasın ? Neden yapsınlar böyle bir şeyi ? Tütün ekip ekemeyeceğine sen karar verebildin mi ?
Şeker pancarı ekip ekemeyeceğine sen karar verebildin mi ? GDO lu ürünlerin ülkeye girip girmeyeceğine sen karar verebildin mi ?
Uluslararası tekeller emretti , bizim hükümetler yaptı.
Et hiç ucuzlar mı ? Buna müsade ederler mi hiç ?
Ucuzlarsa ne olur ? Halk düşünmeye başlar . Sonra ne olur ? Düşünen halk kendi devletine milletine sahip çıkar. Hiç istenir mi böyle bir şey ?

[(Gizli Üye)]

Türk Milleti cennetlik diyorum, başka bir şey demiyorum...   Ne kadar cefa varsa bu dünyada çeken bir milletin sabrının karşılığı umarım öteki tarafta cennet olur...

[(Gizli Üye)]

Bence öncelikle milletimizin aklındaki "devletin malı deniz yemeyen keriz "zihniyeti degişmeli. Malumunuz ben veterinerim ve malesef hayvancılıkla uğraşan insanlarımızın %90'ı bilinçsiz yani; ben hiçbir emek vermeden kazanayım, aşı yaptırmayayım, küpe taktırmayayım, kooperatif veya kaymakamlık vasıtasıyla verilen hayvanları satıp parasını yiyeyim, yoksa çıkıpda şunu yaptırmıyolar efendim bunu yaptırmıyorlar geçin bu milliyetçi ayaklarını, fırsatını bulduğunda işin p.ştluğuna kaçan herkes aynı kesededir vesselam. Vaktim yok şimdilik bu kadar...

[(Gizli Üye)]

önemli bir paylaşım teşekkürler

[(Gizli Üye)]

Tavuk ve balığa yönelelim. Kebaba hayır Bundan sonra varsa yoksa tavuk döner

[(Gizli Üye)]

  Tavukda pahalandı yalnız.
 Güzel ve önemli bir konu Hakkı.

[(Gizli Üye)]

yaşasın sağlıklı beslenme, kırmızı ete hayır

[(Gizli Üye)]

Tavuk ve balığa yönelelim. Kebaba hayır Bundan sonra varsa yoksa tavuk döner

Zaten uzun bir süredir evin dışında bir tek tavuk döner var alabildiğimiz. Oda ekmek arası marul, içinde tavuk eti varmı
yokmu belli değil.

Bu gidişle uzakdoğu mutfağını denemek zorunda kalacağız. Özellikle kore mutfağını ( hav-hav ). 

[(Gizli Üye)]

 Devlet baba bizim sağlığımızı düşünüyor da biz anlıyamıyoruz.Kırmızı et yersek kolestrolün artacağını biliyor.

[(Gizli Üye)]

O zaman vejeteryan oluruz biz de...

Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi
Olmaya devlet cihanda bir nefes sıhhat gibi...

Yeter ki devletimize bir şey olmasın...

[(Gizli Üye)]

Paylasim icin tesekkurler Hakki.

Yem fiyatlarindan bahsedilmis makalede. Yem fiyatlari da bircok baska urun fiyati gibi yakit/enerji fiyatlarindan etkileniyor.Egilip bukulmus adil olmayan bir vergi sistemi var oldugundan ciddi bir donusum gerceklesmeden fiyatlardaki yapay duzey degistirilemez.

Hollanda ve Almanya kucuk ulkeler.Onlar bu isi en iyi yapanlardan.Istense 10 yildan kisa zamanda da cozum bulunur. Et ithal etmek cozum degil, ancak yapilan her seye ragmen fiyatlar yapay olarak asiri yuksekse o zaman bir denge unsuru olarak katki saglar. Aksi takdirde, yazida da dendigi gibi var olan hayvanciligi da bitirir.

[(Gizli Üye)]

karsta et zaten ucuz , hemde gerçek et hormonsuz falan

[(Gizli Üye)]

Kırmızı et fiyatları 50 liraya yükselecek     

Lüks restoranlar başta olmak üzere İstanbul`un en büyük tedarikçilerinden olan Etçii Steakhouse restoran-kasap zinciri sahibi Mehmet Emin Arslan, canlı hayvan ithalatı önündeki engellerin kaldırılmaması halinde kırmızı etin kilosunun bu yıl içinde 50 TL'ye ulaşacağını söyledi.


Bugün gelinen noktada dünyanın en pahalı etini Türkiye'nin tükettiğini belirten Arslan, kırmızı et fiyatlarındaki yükselişin ana nedeninin hayvan varlığındaki hızlı düşüş ve canlı hayvan ithalatındaki sorunlar olduğuna dikkat çekti.

Kurban Bayramında elde kalan kurbanlıkların et fiyatlarını aşağıya çekmeye yetmediğini açıklayan Arslan, ithalat kapısının açılması halinde fiyatların sabit kalacağı, aksi durumdaysa 2010 yılında etin kilogramının 50 TL'ye ulaşabileceği uyarısında bulundu.

Mevcut durumda 1 kilogram etin fiyatı 24 TL civarında bulunuyor.

Yerli hayvancılık kötü durumda

İthalatın önündeki engellerin kaldırılmasının bir zorunluluk olduğunu dile getiren Arslan, şöyle devam etti:

"İthalat da olmalı ihracat da. Arjantin`de kesilen hayvan, Türkiye`de işlensin, Arap ülkelerine satılsın. İslam coğrafyası bu konuda çalışmalara ihtiyacı en fazla olan bölge, ithalatla yerli hayvancılık korunmak isteniyor fakat yerli hayvancılık kötü durumda ve bunu kimse görmek istemiyor."

Yanlış uygulanan politika ve alınmayan önlemler nedeniyle hayvancılığın ve canlı hayvan ithalatının ihmal edildiğini söyleyen Arslan, ortaya konulan çözüm önerilerininse dikkate alınmadığını açıkladı. Türkiye nüfusunun zaman geçtikçe daha da arttığını, buna bağlı olarak et tüketiminin de gün geçtikçe artacağını ifade eden Arslan,  bu durumun mevcut kaynakların söz konusu ihtiyacı karşılayamayarak, besicilerin de artan talebe bağlı olarak fiyatları sürekli yükselttiğini açıkladı.

KESECEK HAYVAN BULAMIYORUZ

Mehmet Emin Arslan, yaşanan sıkıntıda Türkiye'de hayvancılığın geriye gitmesinin yanı sıra bu mesleği sürdüren büyük işletmelerin yüksek kar elde etmek amacıyla canlı hayvan ihracatı yapmalarının etken olduğunu belirtti.

Arslan, "Daha önceki yıllarda komşu ülke Suriye, Irak ve İran'dan kaçak hayvan ülkeye getiren Türkiye canlı hayvan ihraç eder hale geldi. Üretimimiz bize yetmezken ihracatın devam etmesi büyük çelişki. Son 20 yıldır İstanbul Musevi cemaati’nin et ihtiyacını karşılayan tek firma olarak, her hafta 100 büyükbaş hayvan kesiyorduk fakat son dönemde haftalık 30 inek zor temin ediyoruz. Ayrıca besisiz ve cılız olan bu hayvanlara ödenen ücret astronomik rakamlarda, zayıf inek fiyatı 13.00 TL kemiksiz maliyeti ise bize 19.00 TL + % 8 KDV. Kırmızı et sektöründe bir iyileştirme yapılmadığı taktirde tüm küçük ve orta ölçekli işletmeler kapanacaktır. Yapılan tespitlere göre, Türkiye'nin küçükbaş hayvan varlığı 350 bin adede düştü. Bu sayı son yıllarda alınan verilerle değerlendirildiğinde son derece kötü bir tablo” diye  konuştu.
 
Kaynak: http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/13443223.asp

[(Gizli Üye)]

zaten fakiriz bizim neyimize et yemek.....

[(Gizli Üye)]

  Saman, ot, kepek ve küspe fiyatları çok yüksek. Bu yem fiyatları karşısında köylü ve çiftçi çok büyük sıkıntı çekmekte. Ancak kendi geçimini sağlamak için çaba sarfetmektedir.Devletin yeterli desteği olmadan her türlü fedakarlıkla çalışan bu kesim yıllarca gözden uzak tutuldu.Sonuçta bu durumlara geldik. Önce kendi halkımızı beslememiz gerekirken tümüyle ihracata yöneldik.İç piyasada fiyatların bu derece artmasının sebebi devletin yanlış ekonomik politikalarının sonucudur.

[(Gizli Üye)]

Balık yemeyen bir millet olarak denizlerimizdeki balıkları nasıl kuruttuk? Nasıl başardık? Anlam veremiyorum. Doğuda devlet yüksek verimli damızlıkları bedava dağıtıyor, türleri ıslah etmek için. Onları da hemen kesip yiyorlar. "Vermeyince Mabut neylesin Mahmut" hikayesine benziyor. Aydınlanma gibi yozlaşmanın da tabandan geleni daha etkilidir arkadaşlar. Millet olarak aklımızı başımıza almamız lazım. Bu topraklar, üzerinde yaşamayı hak edenleri aç bırakmaz.

[(Gizli Üye)]

ben küçükken köyümüzde abartmıyorum 1000 baş tan fazla inek ve bir o kadarda manda vardı ama zamanla yemlere gelen zamnlar hayvancılık yapanları bitirdi ve üstüne üstük köylünün süt satışınıda yasakladı denebilir. Baba tarafıda çiftçi oluyor onlarda çiftçiliği bıraktı sebeplerini hemen sayıyım 1 mazota gelen zamlar 2kullandıkları suyu iski ye bağlamları haliyle suyu istanbulda kullandığımız fiyatta alıyorlar 3 hale bir kasa kıvılcıgı 50 kuruşa satıyorlar ki siz tanesini marketten ne kadara alıyorsunuz para kazanamıyorlar . bu şartlarda ülkemizde çiftçilik hayvancılı geriye gidiyor. çeşke yüz yüze olsakta size tüm ayrıntılarıyla anlatabilsem bir çiftçi ,hayvancı çocuğu olarak..

[(Gizli Üye)]

Bütün yazılanları okuyunca etin neden pahalı olduğu benimde kafama takıldı, biraz araştırdım, avrupa, amerika gibi ülkelerde bizden çok daha ucuz olmasıda dikkatimi çekti , sonunda çözümü buldum

     Bizde domuz yemeye başlamalıyız

İnek , koyun gibi hayvanlar efendi efendi yılda 1 yavruyla yetinirken , domuz köpek sürüsü gibi yavruluyor
üstelik ne bulursa yediği için çok çabuk büyüyor, pirzola olmaya hazır hale geliyor, işte bu yüzden ucuz

[(Gizli Üye)]

 

Bütün yazılanları okuyunca etin neden pahalı olduğu benimde kafama takıldı, biraz araştırdım, avrupa, amerika gibi ülkelerde bizden çok daha ucuz olmasıda dikkatimi çekti , sonunda çözümü buldum

     Bizde domuz yemeye başlamalıyız

İnek , koyun gibi hayvanlar efendi efendi yılda 1 yavruyla yetinirken , domuz köpek sürüsü gibi yavruluyor
üstelik ne bulursa yediği için çok çabuk büyüyor, pirzola olmaya hazır hale geliyor, işte bu yüzden ucuz