bana yüzey gerilmesi ve viskozitesi çok yüksek bir sıvıymış gibi geldi...
tahmin ettiğiniz gibi yüzey gerilimi çok yüsek bir sıvı değil. hatta yüzey gerilimi ile sıvının içindeki gerilim pek farklı değil.
non-newtonian akışkanlarda önemli bir özellik de viskozitenin sabit olmaması, yani zamanla değişebilmesi. bu da mekanik etki ile gerçekleşebiliyor. videoda görüldüğü gibi ses dalgaları ile yapısı değişebiliyor.
aslında aklımda ultrasonik dalgalara nasıl tepki verdiğini araştırmak geldi fakat bu aralar pek vaktim olmadığından büyük ihtimâlle zamanla ilgim azalacak ve unutacağım.
