Metal kısımları olan makine tercih edilmeli görüşündeyim,sadece kıymayı arada sırada çekmek veya daha kapsamlı aparatları olan salça,sucuk,biber hatta içli köfte yapan bir hayli markalar var,ancak küçük parçalar halinde ayda yılda bir kıyma çekimi olan bilek gücüyle çalışan modelde mevcut,bu tip makine ile uç kısmına bir boru vs gibi ekleme yapıp temizlenmiş bağırsaklarla sucuk yapılabilir,f/p oranları önemli olacak.