ERKEK AGZINDAN BASiT YEMEKLER
Domatesli Biberli Yumurta
Buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup bir sigara yakiyoruz.
Sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani gelmis
demektir. Yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz. Pismistir herhalde
ocagin altini kapatiyoruz.
Biberli Domatesli Yumurta
Her gun domatesli biberli yumurta yemekten sikildigimizda yapabilecegimiz bu
enfes yemek tipki biberli yumurtali domates gibi pisiriliyor.
Makarna
Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip mac
izlemeyebasliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz.
Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz. Yapisirsa
pismis demektir. Devre arasinda hala icinde su kaldiysa tencerenin kapagini
kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru dokuyoruz.. (o zaman hem
tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla yenebiliyor) Uzerine
ketcap sikip yiyiyoruz.
Not: Fayansa firlattiginiz makarnayi bir ara oradan alin. Sayica
fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.
Tuzlu Makarna
Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu kezmakarnalari suya atmadan
once tuz koymayi akil ediyoruz .. Oyle daha guzel oluyor.
Pilav
Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu yumusak ve
tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek tek
pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet hepsini bir
arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasil olsa icine yogurt
koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine yapisiyor. Kisaca yag
koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pisiriyorsunuz..
Hem bunu suzmeye de gerek yok.
Patates Kizartmasi
En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kizgin
yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz gereken altini zamaninda kapatmaniz. Yoksa
tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tv'de pembe dizi varken yapin. Bir
de diger yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz. Mutlaka tabaga
koymak gerekiyor. Onun disinda cok kolay.
*ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER
Hazir Pizza
Pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan cikarip
yanik yerlerini bicakla kaziyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek sey kazirken
uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak.
Hazir Kofte
Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sivi yagi teflon tavaya koyup
kofteleri icine diziyoruz. Kofteler tavayla ayni renk olmadan altini
kapatmak gerekiyor. O yuzden basinda beklemek lazim.
*ZOR YEMEKLER
Konserve Turlu
Bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri dokup
uzerine su koyuyoruz. Pismesi cok uzun suruyor. O sebeple basinda
beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandiklari icin henuz tadina
bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa guzel bir seye benziyor.
Tavuk
Yapilisi maarna gibi. Sicak suyun icine atiyoruz arada pisip pismedigine
bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz. Bu yemek pistikten bir iki
gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu yuzden pisirirken istege bagli
olarak bolca toz seker eklenebilir.
*ULTRA ZOR YEMEKLER
Kiymali Bamya
Konserve turluye benziyor ama icine daha onceden kavrulmus kiyma konulmali.
Kiyma kavurmak cok zor ve zahmetli bir is. Bu yuzden makarna pisirmeyi
oneriyorum.
*PUF NOKTALAR
·Yemekleri daima tencerenin icinden yiyin. Boylelikle tabak kirletmemis
olursunuz.
·Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda altini tuttursaniz
bile renginden anlasilmaz.
·Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana dokunmayin. Ozellikle
rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor. Bunun yerine sogana ekmek
tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin, ayni isi gorur.
·Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla yikamayin. Kizgin yaga
attiginizda cok kotu patliyorlar.
·Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay yaptiginiz
tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis demektir. Sakin
yemeyin.
·Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun oldugunca cig
tuketin.
·Karpuz tabaga koyulmamasi gereken bir meyvedir. Ikiye ayirip ortasindan
kasikla yiyebilirsiniz.
·Tencere kapagi en mukemmel tabaktir.
·Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi yemeyi dusunmediginiz
seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume konan seyler nasil olsa bir
sure sonra unutulur.
·Sebzeligin kapagini siki kapatirsaniz curuyen seylerin kokusu dolaba daha
az yayilir.
·Spagetti pakedini acmak icin pakedi ortasindan sikica kavrayin ve altini
tum gucunuzle fayansa vurun. Pakedin ust tarafi yirtilacaktir. Belki bu
islem sirasinda makarna unufak olabilir ama risk almaya deger. Ozellikle
misafirlerin yaninda yaparsaniz tavsiye ediyorum. Oyle daha guzel, bu size
cok maco bir hava verir.
·Sagda solda kulagima caliniyordu. Mutfak robotu denen bisey varmis. Birden
icimi bir heyecan kapladi. Ula madem bu isin robotu var ben niye
kosturuyorum yillardir diye sinirlendim. Hemen gidip aldim bir tane. Eve
gelip kutusundan cikardigimda itiraf etmeliyim ki hayal kirikligina ugradim
biraz. Ben acikcasi ufo gibi bisey bekliyodum, bu bildigimiz tencerenin
plastigi. Icindede vantilator gibi bisey var. Bununla birlikte bir ton
plastik zimbirti daha cikti icinden ama bir ise yarayacaklarini sanmiyorum.
Neyse fisini taktim denemek icin bir tane sogan attim icine. Bakalim ne
yapacak diye bekledim. Kabuklarini bile soyamadi bile. Paramparca
etti birakti. Sinirlendim attim bir kenara yazdan beri duruyo orda. Bir ara
yikayip o vantilator gibi olan seyi bilgisayarima takmayi dusunuyorum. Belki
fan olarak is gorur. Onun disinda tamamen para tuzagi. ilerde cikarsa mutfak
androidi almayi dusunuyorum.
kaynak :
www.estanbul.comHer ne kadar böyle deselerde dünyanın en iyi aşçıları erkektir.
