Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık tarafından yayımlanan kitap ilk baskısını 2001 yılında, 8. baskısının ise 2006 yılında yapmıştır. Deniz Gürsoy'un kaleminden çıkan "Çilingir Sofrasında Rakı" rakı içmenin adabından bahsederken, içim esnasında izlenmesi gereken ritüeller silsilesini de kendince izah etmiştir.
Rakı'nın tarih içinde geçirdiği evrimi ve tarihin bu içkiye yüklediği misyonu anlatırken çok farklı ve akıcı bir üslup kullanılmış. Orhan Veli'nin "... bir de rakı şişesinde balık olsam..." dizesiyle başlayan bu kitabın özellikle yeme-içme kültürüne meraklı okuyucular tarafından okunmasını ısrarla tavsiye ediyorum.
Yine bu kitabın devamı niteliğinde olan ve aynı yazar tarafından kaleme alınan "Çilingir Sofrasında Dem Muhabbetleri" isimli kitapta tercih edilmelidir.
10 üzerinden 7
